福島・川俣町が焼き鳥世界一奪還へ

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080825-00000007-khk-l07

焼き鳥の長さ世界一の座を取り戻そうと、福島県川俣町が３０日、川俣シャモまつり（同町主催）会場で長さ２２メートルの焼き鳥作りに挑む。２１メートルの世界記録を持つ和歌山県日高川町に挑戦状を送り付け、古川道郎川俣町長らが宮崎県に赴いて竹ぐしを調達した。繰り返される挑戦に終止符を打つべく、決戦の日に備えている。

長さ競争は２００４年、川俣町が１０メートルの記録を打ち立てたのが始まり。ホロホロ鳥と備長炭の産地・日高川町が０６年に参戦し、続けて山口県長門市、岩手県北の４市町村、会津若松市も加わり、記録更新を繰り返してきた。川俣町は３度目の記録奪還を目指す。
（ヤフートピックスより）

■豆知識　焼き鳥
焼き鳥（やきとり、ヤキトリ）は、主に鶏肉などの肉を一口大に切ったものやニワトリの様々な部位を、数個（1個から5個程度）竹串で刺し通し、調味してあぶり焼きした料理。

慶安元年1648年に、信州佐久郡岩村田の割元職の篠澤佐五右衛門良重が小諸城主青山因幡守に献上した料理の献立の中に「焼き鳥」の文字がある。この焼き鳥の肉の種類、調理法、調味料等は文献には記載されていないため、現在のような形態とは異なる可能性が高い。同文献には「鶴肉の吸い物」の記述もあるので、鶴の肉を焼き鳥にして殿様が食べていたのかもしれない。
（ウィキペディアより）

 

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